Acquérir le savoir-faire pour la ventilation réfrigérée

Pour répondre aux attentes sociétales et commerciales, la coopérative Dijon Céréales a fait le choix d’équiper ses silos en groupes froids afin de refroidir le plus rapidement possible les grains après la moisson et d’éviter ainsi les infestations d’insectes. Cela répond à son objectif « zéro insecticide de stockage » et sécurise notamment les blés vendus en filières. Cinq sites ont été équipés en 2018, correspondant à une capacité de 50 000 tonnes de grains.

Dans l’objectif d’optimiser le pilotage du refroidissement, les équipes de Dijon Céréales, accompagnées par TechniGrain relèvent chaque année toutes les données permettant d’effectuer un suivi et un diagnostic minutieux.

Dijon Céréales reste en veille permanente afin d’optimiser le stockage et garantir la bonne conservation des productions conventionnelles et bio. Elle a mis en œuvre ou évalue des solutions complémentaires comme des pièges à insectes connectés IoTRAP, des sondes de détection précoce Systelia, etc. La coopérative devrait progressivement équiper d’autres sites en groupes froids. Son expérience et son savoir-faire sont partagés au sein d’un groupe d’échanges national sur la ventilation réfrigérée animé par TechniGrain, dont l’objectif est de faire progresser collectivement les organismes stockeurs sur ces pratiques innovantes.