UCAL Protéines Végétales

UCAL Protéines est un projet qui couvre le volet filière de production agricole, et la transformation, avec la création d'un outil industriel local et commun à plusieurs partenaires. L'objectif principal est d'assurer l'autonomie en protéines au niveau du département, mais également de fournir une huile alimentaire de qualité, sans utilisation de substances controversées.

  Ce nouvel outil industriel sera situé sur le site de Varennes sur Allier, à côté du silo UCAL stockage. Ce projet a pour ambition de sécuriser l'approvisionnement en protéines locales des filières animales (volailles, bovins et porcs). Ce projet sera en mesure de couvrir les besoins des usines d'aliments du groupe en tourteaux locaux et non-OGM, notamment la filiale Atrial. Elle améliorera le bilan carbone en divisant par cinq les distances de transport de oléo-protéagineux tels que le colza ou le tournesol. Ce projet comprend également le développement agronomique de la filière soja du département.

Elevage : Favoriser une alimentation locale, durable et non-OGM, Se rapprocher d'un modèle d'autoconsommation, Répondre aux demandes consommateurs et labels, Accéder à la valeur ajouté économique de la filière.  Production de céréales : Profiter de la répartition des valeurs grâce à une contractualisation pluriannuelle, Améliorer la qualité grâce à la diversification des assolements, Accéder à la production de soja en s'approchant de la marge brute/ha du maïs. Fabricants d'aliments : Privilégier les productions locales, Diminuer les coûts de transports, Améliorer la traçabilité, Limiter les importations (Amérique, Asie...) Industrie de seconde transformation : Huile locale, durable et non-OGM, huile alimentaire « extraite sans utilisation d'hexane » Enjeux socio-économiques : Environnement et réduction des impacts transports, Création et maintien d'emplois sur le territoire.

Le projet est une approche globale et durable de la filière. La solution va au-delà des pratiques actuelles sur de nombreux points.

 On peut mettre en avant, par exemple :

 - alimentation locale, durable et non-OGM,

 - diversification des assolements,

 - huile alimentaire « extraite sans utilisation d'hexane ».

En vue de l'autonomie en protéines au niveau du département, le projet d'usine de trituration locale a été acté par les conseils d'administration des 3 coopératives de l'UCAL, Coopaca, VAL'Limagne.coop et SICA BB. La décision a été prise après examen de tous les enjeux. Un groupe de travail comportant différents métiers travaille sur le projet d'usine. Les agronomes et les techniciens des coopératives travaillent sur la mise en place des filières chez les adhérents. Un reporting sur le projet est réalisé à chaque conseil d'administration et en assemblée générale dans chaque coopérative.

De nombreuses parties prenantes ont été associées à cette solution :

 - Collectivités locales et territoriales,

 - Instituts techniques (Terres Inovia, Loire Auvergne Agro)

L'usine de trituration permettra de transformer 30 000 tonnes / an de graines. Elle produira plus de 19 000 tonnes de tourteaux destinés à l'alimentation animale et plus de 9000 tonnes d'huile. Le chiffre d'affaire prévisionnel est estimé à près de 15 millions d'euros.

Le projet UCAL protéines est une innovation et constitue de nouveaux métiers et de nouvelles méthodes de travail. Le projet comprend la mise en place de filières oléo-protéagineuses, et implique donc des changements de nos méthodes, d'assolements pour nos agriculteurs adhérents et pour nos techniciens. Nos équipes techniques et les adhérents pilotes sont pleinement impliqués et mesurent l'importance des enjeux de ce projet pour l'agriculture et l'agro-alimentaire local. L'ensemble des parties prenantes internes et externes, a réservé un accueil très favorable lors des différentes présentations du projet.