Un préau pour les volailles

La coopérative bretonne Eureden, en collaboration avec l’association Welfarm, a développé un modèle de production avec préau pour un accès à l’air libre pour les volailles, moins contraignant que le plein air, mais apportant plus de confort aux animaux et aux éleveurs que le modèle conventionnel.

Plusieurs années de collaboration entre Eureden et Welfarm avaient déjà donné lieu à des évolutions très concrètes pour améliorer les conditions d’élevage conventionnel de dindes : sélection de souches à croissance lente ou permettant des densités différentes, solutions alternatives à l’épointage et au dégriffage des femelles, perchoirs, enrichissement du milieu. Ainsi, en 2017, une convention avec Welfarm a marqué le début d’une nouvelle collaboration visant à codévelopper un mode d’élevage différent du conventionnel et du plein air. Le préau a été mis en place au début de l’année 2018. 

Le préau est une aire d’exercice, paillée et couverte, ajoutée au bâtiment conventionnel sur toute sa longueur, fermée par un filet pour que les dindes aient accès à l’air libre. Le préau est aménagé de manière à permettre aux dindes de se percher, explorer leur milieu, proposer un espace de vie différent. Il offre un tiers de surface en plus pour le même nombre d’animaux. La réorganisation du bâtiment a été conçue de manière à ce qu’une dinde couchée voie l’extérieur, où qu’elle soit. Il a fallu repenser également les emplacements d’alimentation et d’abreuvement. Le préau est ouvert 24 heures sur 24 à partir de cinq semaines d’âge, selon la saison.

Daniel Pennot évoque l’aspect économique : « L’amélioration économique que l’on peut attendre de l’installation d’un préau est très dépendante de la performance de l’élevage avant l’investissement. Cette démarche donne vraiment la priorité à l’amélioration des conditions d’élevage et au mieux-être au travail pour l’agriculteur. » Selon lui, beaucoup d’éleveurs sont fatigués des conditions difficiles et des contraintes que présente leur travail. « Nous avons des demandes d’installation de préaux de la part des éleveurs qui souhaitent changer de modèle et réaménager des bâtiments qui vieillissent. La coopérative met tout en œuvre pour dupliquer ce modèle et ainsi répondre aux attentes sociétales, aux sollicitations de nos adhérents et aux besoins de nos clients. »