La COOP DE MANSLE est engagée depuis de nombreuses années dans des démarches d'amélioration de la qualité et de l'environnement : Charte Sécurité Alimentaire (CSA - GTP), NF V01 007 (Agriconfiance), ISO 9001 v 2015, NF V30 001 et AFAQ 26000 (« Niveau Confirmé » du label Engagé RSE basé sur le modèle AFAQ 26000, soit le niveau 3). Dans le cadre de ces démarches, la coopérative a un projet d'investissements ambitieux en vue d'une part, de développer de nouvelles cultures (lentilles vertes, pois, pois chiches, sarrasin, millet, lin, soja...) intéressantes pour la préservation de la biodiversité, et d'autre part, de poursuivre le développement sur son territoire de produits sous SIQO ou autres démarches qualité volontaires.